血糖高也能宁(ning)神吃的(de)水果，抗炎、抗癌、保护心血管，秋(qiu)冬季(ji)正其时！,柚子,食用,人群
目前(qian)正是吃柚子的(de)好时节(jie)
你可别小看柚子
它的(de)满身可都是宝
就(jiu)连柚子皮都有(you)很多(duo)用处～
但千万没有(you)克没有(you)及如许吃！
汪南玥
我国中医科(ke)学院
医学实验中心
研究员
朱世平
我国农业科(ke)学院柑橘(ju)研究所
副研究员
国度现代农业（柑橘(ju)）家(jia)当
技能系统 岗亭科(ke)学家(jia)
柚子好处多(duo)
1.抗菌抗炎、抗癌、保护心血管
市场上的(de)柚子品种单一(yi)，主要有(you)沙田柚系列和文旦柚系列等。
柚子中的(de)柚皮苷具有(you)抗氧化、抗炎症、保护心血管和保护神经(jing)的(de)作用。而柚子中的(de)香气扑(pu)鼻豆素物资，特别是葡萄柚中的(de)含量更加丰富，具有(you)抗凝血、抗菌、抗炎、降血糖、抗高血压和抗癌等多(duo)种生物活(huo)性。
2.有(you)助(zhu)控(kong)压控(kong)糖
柚子属于高钾低钠的(de)食品来(lai)源，有(you)助(zhu)于高血压患者保持血压稳定(ding)。
柚子是一(yi)种低GI食品，含有(you)丰富的(de)炊(chui)事纤维(wei)，得当糖尿病患者和血糖控(kong)制没有(you)佳的(de)人群食用。但仍需注意控(kong)制摄入量，避免过度食用。
3.生津止渴、美容颜
从现代养分学的(de)角度来(lai)看，柚子是一(yi)个水份含量高、维(wei)生素C含量丰富的(de)水果，非常得当口干口渴、简单上火(huo)的(de)人群食用。
柚子中含有(you)大量维(wei)生素C，经(jing)常食用可抑止黑(hei)色素生成，让肤色更白皙。维(wei)生素C还能安慰身体分泌胶原卵(luan)白，从而紧致肌肤、预防皱纹(wen)，让皮肤保持正在较佳状态。
4.消食、解酒毒
正在我们的(de)中医典籍(ji)中，柚子肉和柚子皮都有(you)着(zhe)丰富的(de)纪(ji)录。例如，《本草纲目》中提(ti)到，柚子肉味(wei)酸(suan)、性寒无毒，具有(you)消食、解酒毒的(de)功效，对于孕初期的(de)妇女来(lai)说，还能缓解孕吐(tu)反应(ying)。
5.减体重
柚子热量低，纤维(wei)素含量较高，食用后可以增强饱腹感，是一(yi)种非常好的(de)减肥水果。
《我国居(ju)民炊(chui)事指南(2022)》发起每天吃200～350克水果，若(ruo)是依照下限350克来(lai)吃柚子，能量也没有(you)敷(fu)150千卡。
【小贴士：柚子皮的(de)妙(miao)用】
柚子可谓满身都是宝，除果肉养分丰富，柚子皮也很有(you)益用价值，没有(you)仅可以止咳化痰，照样居(ju)家(jia)生存的(de)好帮手。
● 止咳化痰
秋(qiu)冬季(ji)候简单涌现痰多(duo)咳嗽的(de)情况，用柚子皮搭配川贝可以帮助(zhu)缓解。
制作方法：
将(jiang)柚子皮切碎后倒入锅中，加适当净水，和川贝一(yi)起煮；
煮烂后关火(huo)，增加一(yi)些蜂蜜，倒入杯子里密封储存；
每天早晚服用便可。
● 清除异味(wei)
将(jiang)柚子皮放正在冰箱或是密闭储藏间内，可以无效吸附(fu)异味(wei)。
服用一(yi)些药物的(de)时间
最好没有(you)要吃柚子
柚子没有(you)发起和药物同时服用，尤其是降压药、降脂药等。因柚子中含有(you)呋(fu)喃、香气扑(pu)鼻豆素类化合物，会抑止体内一(yi)种紧张(zhang)酶（CYP3A4）的(de)活(huo)性，致使某些需要该酶代谢的(de)药物代谢速度减慢，药物正在体内停留时间延伸，引发药效增强数(shu)倍，或没有(you)良反应(ying)产生的(de)风险，没有(you)利于康健。
1.正正在服用降脂药的(de)人群
若(ruo)是正在服用阿托伐他(ta)汀、洛伐他(ta)汀、辛伐他(ta)汀等降脂药期间吃柚子，患者产生肌肉疼痛、横纹(wen)肌溶解的(de)可能性会增大，严重时还可能产生急性肾衰竭(jie)。
2.正正在服用降压药的(de)人群
服用硝苯地平、尼莫地平、维(wei)拉帕米等降压药期间吃柚子或喝柚子汁(zhi)，比如用药过量，使血压骤降，轻则引发头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗逝世或脑卒中。
3.正正在服用冷静安眠药的(de)人群
柚子会增大地西泮(安定(ding))、咪达唑仑等药物引发眩(xuan)晕和嗜(shi)睡的(de)可能性，地面事情者和司(si)机用药期间尤其要注意。
4.正正在服用抗过敏药的(de)人群
柚子可能诱发特非那(na)定(ding)等抗过敏药的(de)没有(you)良反应(ying)，引发头昏、心悸、心律失常等症状。
5.正正在使用免疫抑止剂的(de)人群
柚子可以使环孢素等免疫抑止剂的(de)血药浓度增高，增大肝肾毒性。若(ruo)这类药长时间与柚子等水果同吃，有(you)诱发肿瘤的(de)危险。
柚子康健吃法
柚子性味(wei)偏偏凉，空腹食用或胃(wei)寒人士食用可能会有(you)没有(you)适感，是以我们可以实验将(jiang)柚子煮熟来(lai)吃，降低其寒性。
● 柚子雪梨百合汤：润(run)燥止渴
得当阴虚体质的(de)人群。若(ruo)是你感到皮肤枯燥、频繁干咳或大便没有(you)畅(chang)，可以将(jiang)柚子、梨和百合一(yi)起煮汤。
● 柚子炒饭：脾胃(wei)没有(you)凉
将(jiang)柚子加入炒饭中，与鸡肉、虾仁、鸡蛋(dan)、胡萝卜等食材搭配烹调。
怎样挑到好柚子
红心柚与黄心柚比拟，含有(you)更高的(de)β-胡萝卜素和独有(you)的(de)番茄红素，但养分价值的(de)高低并非只取决于某一(yi)种养分活(huo)性物资，而是多(duo)种养分活(huo)性物资协同作用的(de)结(jie)果。
正在选择柚子时，我们可以从表面和手感长进行判(pan)断。优先选择色彩美丽、掂起来(lai)重的(de)柚子，果汁(zhi)含量可能更高。
柚子的(de)口感主要取决于品种和完全(quan)成熟的(de)时间，和果肉色彩没有(you)直(zhi)接(jie)关系。一(yi)般情况下，白心蜜柚成熟期比部份红心蜜柚晚些，以是同时购买后食用会感觉(jue)红心蜜柚更甜。没有(you)喜欢吃酸(suan)的(de)圈友，可以将(jiang)买回家(jia)的(de)柚子存放几天再食用，会更甜些。
康健小贴士
1.好处：抗菌抗炎、抗癌、保护心血管、有(you)助(zhu)控(kong)压控(kong)糖、生津止渴、美容颜、消食、解酒毒。
2.柚子没有(you)发起和药物同时服用，尤其是降压药、降脂药等。
3.脾胃(wei)虚寒人群尽量没有(you)要空腹吃柚子，加热煮熟后食用肠胃(wei)更舒适。
4.优先选择色彩美丽、掂起来(lai)重的(de)柚子，果汁(zhi)含量可能更高。
来(lai)源：CCTV生存圈